Oggi vi propongo una ricettina ottima per la colazione: il bensone, un dolce tipico del nord Italia, della zona di Modena in particolare. Dalle mie parti amano mangiarlo inzuppato in un buon bicchiere di vino, ma per la colazione direi che è meglio accompagnarlo a una tazza di latte...:-)

Ingredienti

• 500g di farina autolievitante
• 125g di burro
• 150g di zucchero
• 3 uova
• 1 tuorlo
• 3 cucchiai di latte
• la buccia grattuggiata di 1 limone
• Granella di zucchero

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Sbattere leggermente le uova
3. Mescolare la farina, il burro, lo zucchero, le uova, il latte e la buccia del limone assieme, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Disporre l'impasto sulla carta forno in modo che assuma la tipica forma a "S".
5. Spennellare la superficie del bensone con il tuorlo d'uovo e cospargere con la granella di zucchero.
6. Infornare per 30-40 minuti.